Il y a trop de sucres ajoutés dans les aliments transformés, observe l’agence de sécurité sanitaire

La composition affichée par 39 101 produits de 31 catégories a été étudiée par l’Agence de sécurité alimentaire Anses et l’Observatoire de l’alimentation. Les ingrédients sucrants sont omniprésents, y compris dans des aliments préparés « salés ». La proportion de produits transformés concernés a certes diminué depuis 2008 mais reste massive.