La ville de La Souterraine se mobilise pour des cantines plus bio et plus locales

Une journée d’échange organisée mi-avril a marqué une étape clé dans le projet de transition des cantines municipales de La Souterraine (Creuse) vers des options plus bio et locales.

L’événement, orchestré par Marie Decoursier, adjointe aux affaires scolaires et Vincent Bellet, a réuni des membres du collectif Les pieds dans le plat ainsi que divers partenaires impliqués.

Les activités de la journée ont débuté par un questionnaire pour évaluer le fonctionnement actuel des cantines, suivi d’une visite des trois sites de restauration scolaire de la commune. Les participants ont également pu apprécier un repas à l’école Jules-Ferry et observer le service à l’école Tristan-l’Hermite.

Un des moments forts a été la rencontre au cinéma l’Eden, où les agents des cantines ont discuté avec les représentants de parents d’élèves et les directeurs d’écoles. Cette réunion a été enrichie par la projection du reportage Des cantoches pas moches de l’émission Envoyé Spécial, stimulant ainsi le dialogue sur les enjeux du bio et du local dans l’alimentation scolaire.

Et si, dans les cantines de Creuse, on cuisinait comme à la maison ?

La journée s’est clôturée par un buffet avec tous les participants, à l’école maternelle Fossés-des-Canards. Pour la mairie, « cette journée répondait à un triple objectif qui était d’associer l’ensemble des partenaires à la réflexion autour de ce projet et de valoriser à l’avenir le travail des agents tout en apportant aux enfants des repas de qualité issus de l’agriculture bio et locale ».