Les collégiens à la pisciculture du Civadoux

Brassac-les-Mines. Le collège Jules-Ferry explore la pisciculture du Civadoux. Dans le cadre de sorties visant à découvrir divers métiers, des élèves, de la 6 e à la 4 e du collège Jules-Ferry, intéressés par les métiers de la nature, ont eu le privilège de visiter la pisciculture du Civadoux, sur la commune de Sauxillanges.

Cette expérience leur a permis de plonger dans l’univers captivant de l’élevage de truites et de leur transformation sur place. Ils ont arpenté les sentiers au milieu des bassins, nourrissant les truites dans un cadre naturel paisible, sous un soleil printanier.

Sylvain Bigot, le propriétaire des lieux, qui a repris l’affaire il y a deux ans, a partagé sa passion avec une grande pédagogie.

La visite a débuté par l’exploration des différents bassins où diverses espèces de truites sont élevées. Les élèves ont ainsi pu prendre conscience des dommages que peuvent causer les intempéries et échanger sur la gestion essentielle de l’eau, notamment face aux sécheresses récurrentes qui compliquent cette tâche. Ils ont également eu le privilège de découvrir le laboratoire de transformation et de déguster les produits (truite fumée et terrine de truite), une véritable délectation pour tous.

Les élèves sont repartis de cette visite, enchantés, et certains d’entre eux préparent déjà leurs demandes de stage pour l’année prochaine.