Le "nouveau" Café de la basilique, à Brioude, se veut cosy pour les locaux et les toursites

Catherine et Moïse Duchemin ont repris le Café de la basilique situé au pied de... la basilique Saint-Julien. Un endroit qu’ils veulent « cosy » pour les Brivadois et touristes.

Depuis début avril, le Café de la basilique est sorti de sa torpeur. Habituellement ouvert durant la période estivale, le bar a tiré son rideau vers le haut un peu plus tôt. Et pour cause : il a de nouveaux propriétaires.

Moïse et Catherine Duchemin ont repris l’établissement et son fonds de commerce il y a plusieurs semaines. "L’idée de prendre un bar nous trottait dans la tête depuis pas mal d’années. On a eu plusieurs opportunités, mais il y avait toujours un grain de sable. Là, ça, c'est fait rapidement. On a vu l’annonce en février, on a signé mi-mars."

Habitués des commerces de Brioude

Jusqu’à l’ouverture, ils ont fait quelques petits travaux et changé légèrement la décoration. "On a bougé quelques meubles, enlevé les crucifixs et quelques tapis, ajouté des tableaux…", liste le couple. Ils lui ont redonné de la couleur.

Le Café de la basilique, ils le connaissaient déjà. "On a travaillé à Brioude pendant longtemps. Il y a une trentaine d’années, on avait repris deux commerces dans la rue Jules-Maigne", rappelle Moïse Duchemin. Les deux commerçants sont ensuite partis s’installer dans le Sud-Ouest – "en revenant trois, quatre fois par an ici", précise Catherine – avant de réaménager en Haute-Loire.

Notre clientèle est à 90 % touristique et à 70 % féminine. On ne cherchait pas un bar PMU, mais un bar différent.

À deux pas de leur nouvel établissement, ils avaient ouvert La boutique de Cath, magasin de vêtements et bijoux. Malheureusement, il n’avait pas fonctionné. "On avait bien travaillé l’été, mais après ça chutait. Par contre, au moment de la liquidation, on a su retrouver le chemin de notre boutique", sourit Catherine, pas amer pour un sou.

Aujourd’hui, ils entament une nouvelle vie. Peut-être pas la dernière d’ailleurs. "Au début, on pensait que si, puis on s’est dit : 's’il y a d’autres opportunités, on verra' ", glissent-ils. Pour le moment, leur opportunité, c’est ce Café qu’ils veulent "cosy, chaleureux". "Notre clientèle est à 90 % touristique et à 70 % féminine. On ne cherchait pas un bar PMU, mais un bar différent. Nous, on fait du happy hour, propose des planches de charcuteries et fromages, des vins auvergnats et du Sud-Ouest. On fait même salon de thé l’après-midi." Le tout, en intérieur ou extérieur, avec vue sur la basilique.

Pratique. Le Café de la basilique, situé au 30 rue Savaron, est ouvert du lundi après-midi au samedi soir (de 10 (9 heures le samedi) à 20 heures en temps normal). Possibilité de privatiser la petite salle. Page Facebook : @Café de la basilique.

Maryne Le Goff