![7 astuces de pro pour une cuisson de viande inratable](https://resize.elle.fr/article_1280/var/plain_site/storage/images/elle-a-table/les-dossiers-de-la-redaction/news-de-la-redaction/cuisson-viande-3314692/72671368-1-fre-FR/7-astuces-de-pro-pour-un-cuisson-de-la-viande-inratable.jpg)
Que faire avant la cuisson de la viande ?On sort sa viande du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de la faire cuire pour éviter le choc thermique. La viande a besoin d'être à température ambiante pour pouvoir être bien saisie.Tous les morceaux de via...
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