Paris 2024 : les JO mettent les nerfs des restaurateurs à l’épreuve

Livraisons restreintes, laissez-passer pour le personnel, preuve de réservation… A un mois des Jeux, la course est lancée pour les restaurateurs et hôteliers des périmètres de sécurité, qui ne cachent pas leur inquiétude à l’orée d’une saison estivale compliquée.