Chaîne du froid, conservation... Les précautions à prendre avec des produits surgelés

Quoi de plus pratique que les surgelés? Ces aliments que l'on peut conserver longtemps, et qui nous permettent de cuisiner rapidement et sans prise de tête. Pourtant, l'achat de denrées surgelées, comme la congélation maison, nécessite quelques précautions.