Papy moustache ouvre son restaurant

Thiézac. Papy moustache ouvre son restaurant. Au hameau de « Lagoutte », Chez Papy moustache offre maintenant une halte gourmande et roborative. Restaurant « mais pas que », l’auberge a pris place dans une vieille maison patiemment restaurée depuis deux ans.

Les propriétaires, Marie et Sébastien Rohrmann, arrivent de Belgique. Rien d’étonnant à ce qu’ils proposent un choix impressionnant de bières belges. Amoureux du Carladès, ils présentent aussi cinq bières locales, quelques vins et des cocktails avec ou sans alcool. Des crêpes, des glaces, des gaufres sont au menu.

La carte des mets reste simple, elle fait appel à la cuisine traditionnelle locale et aux produits en circuit court (truffades, frites, tripoux, pavés de bœuf, tartares, tartines, charcuteries). Particularité du lieu, Papy moustache garde sa cuisine fonctionnelle pendant toute la plage des horaires d’ouverture. Quelle que soit son heure d’arrivée, le passant peut déguster ce qui est inscrit à la carte. Avec une capacité de 24 places à l’intérieur, 34 en extérieur et 12 de plus dans de petits salons aménagés en pelouse, l’espace ne manque pas avec vue sur la porte du Lion et le chaos de Casteltinet.

À terme, les propriétaires voudraient faire de cet endroit un « lieu de vie » qui proposera expositions, concerts ou jeux de société.

Chez Papy moustache, situé au 91, route de Niervèze, est ouvert du lundi au jeudi de 15 heures à 23 heures et les vendredi, samedi, dimanche, de midi à 23 heures. Tél. 04.71.45.79.85.