Santé - Bien-être. Sport et protéines : savoir démêler le vrai du faux

Au même titre que les glucides et les lipides, les protéines contribuent à notre apport énergétique. Avec, même si le sujet apparaît discuté dans la communauté scientifique, des besoins spécifiques chez le sportif. Etat des lieux sur le rôle de ces macronutriments essentiels.