La mer nourricière du chef étoilé Hugo Roellinger
![La mer nourricière du chef étoilé Hugo Roellinger](https://i.la-croix.com/x/2024/07/22/1526067-le-chef-hugo-roellinger-deux-fois-etoile-rend-homm.jpg)
Face au Mont-Saint-Michel, le chef doublement étoilé déroule à sa table une « pérégrination marine ». Un hommage savoureux, subtil, surprenant à cette mer sans laquelle l’ancien marin épris de sports nautiques serait proprement orphelin. Tout sur ma mer (1/5)