Agriculture. Pourquoi les paysans ont l’obligation de mettre au moins 4 % de leurs terres en jachère

La mise en jachère des terres arables des agriculteurs est rendue obligatoire par l’Europe dans le contexte de la transition écologique. Comment ça marche ? Quelles sont les règles ? Pourquoi la jachère a-t-elle été tantôt obligatoire et tantôt non ? Ouest-France vous répond.