Tous à table avec les producteurs

Broût-Vernet. A table avec les producteurs. C’est la troisième année consécutive, que la municipalité accueillait la formule du marché de producteurs de pays proposée par la Chambre d’agriculture de l’Allier. La place de l’Église s’est ainsi garnie de saveurs sucrées salées offrant aux gourmets le soin de composer un menu plus que savoureux.

De la viande de porc proposé façon rougail de saucisses par la ferme de Cintrat aux saucisses cuites à la plancha de Guillaume Lottin (Voussac), les plateaux-repas se sont composés à l’envie. Ici quelques escargots de Mickaël Vial (Nizerolles), là les fromages de chèvres d’Adeline Fabre (Saint-Léopardin-d’Augy) ou encore les frites de Sébastien Vidal (Broût-Vernet). Il ne restait plus qu’à agrémenter le tout de quelques saveurs sucrées avec la boulangerie Aux Délices bourbonnais (Broût-Vernet), les glaces fermières du Gaec de la laitière (Sauvagny), le pain d’épices des Ruchers de Biozat, les crêpes de la ferme des Bougnats (Broût-Vernet).

Le tout accompagné des vins du domaine des Terres d’Ocre (vin de Saint-Pourçain) ou des bières artisanales de Mathieu Quillien (Broût-Vernet).