En images. Les Mattel, éleveurs de vaches championnes en Haute-Savoie

Aux Contamines-Montjoie (Haute-Savoie), voilà dix ans que Niels Mattel a repris le troupeau de vaches noires de son père Bruno. Ces splendides « noires » de la race d’Hérens se distinguent lors des rencontres entre éleveurs. Ces batailles relèvent d’une tradition plus que centenaire qui s’est développée sur les versants suisse, italien et français du Mont-Blanc et gagne d’autres massifs alpins. À chaque montée à l’alpage, la hiérarchie s’opère entre ces bêtes au prix de séances d’intimidations et de coups de cornes inoffensifs. Et les reines se distinguent comme les meneuses des troupeaux.