Un chef, trois recettes sans cuisson : dans le Mercantour, Louis-Philippe Riel entre terre et mer

Pendant les vacances, « M » part à la rencontre de cheffes et de chefs qui régalent sans recourir à la cuisson. Aidé de sa compagne, Mickaëlle Chabat, le sommelier et cuisinier originaire du Québec transporte le palais de ses convives à travers la région et les produits de saison, en accompagnant ses plats de vins vivants.