La fête des grenouilles finit de se préparer

Luzillat. La fête des grenouilles de Demolle en préparation. La fête des grenouilles de Demolle du 15 août, organisée par le comité des fêtes, sous la conduite de Nathalie Melin, est en préparation. Depuis 40 ans, des bénévoles cuisent plus de 600 kg de cuisses de grenouilles pour quelque 1.500 convives à midi et le soir sous les barnums érigés autour de la salle des fêtes. La préparation s’avère exigeante entre le farinage et la cuisson dans une dizaine de friteuses sans oublier le passage dans le beurre et la persillade avant le service sur table. Les convives viennent de tout le département et des régions voisines. Un apéritif maison, La grenouillette, accompagne la dégustation. La visite du musée de la grenouille où sont rassemblées des centaines de grenouilles de toutes les couleurs et de toutes les tailles dans le genre humoristique est aussi à l’ordre du jour.