RENCONTRE. En cuisine, Romain Butet sublime le local

Avec son associée, Hélène Guibrunet, le chef Romain Butet s’est installé face à la Loire, à proximité des vignes et des cultures. C’est ici, à Montsoreau, qu’il exprime le mieux sa cuisine de terroir qui n’attend pas l’étoile. Deuxième épisode de la série de « Voyages à l’Ouest » sur la route des vins de Loire.