Pour les véritables artisans, l’horizon est loin d’être bouché

L’école de boucherie de Suarlée n’enregistre pas une bonne rentrée. Le métier souffre-t-il d’une mauvaise image ? La filière professionnelle est-elle toujours la mal-aimée ? Reportage à l’ITCA mais aussi chez un ancien élève qui allie créativité et dynamisme. Avec un incroyable succès. ...