Pressage de pommes, dégustation de miel

L’équipe des Espaces verts de la Ville de Chamalières a proposé un atelier de pressage de pommes et la visite du verger des Côtes.

« Aujourd’hui nous proposons au public un atelier de pressage de pommes avec dégustation du jus de pommes. Les pommes viennent d’Augerolles en attendant que le verger donne suffisamment. Actuellement il est trop jeune » précisait Éric Lemaréchal, responsable des services techniques et Benjamin Grath, agent technique des services de la ville en charge du verger.

Le public a beaucoup apprécié les explications faites par les spécialistes, ainsi que le cadre bucolique du site.

Les visiteurs ont pu observer 22 variétés d’arbres fruitiers, pommier, abricotier blanc d’Auvergne, cerisier, poirier, pêcher et un rucher. Ils ont fait une dégustation de miel et participé à un atelier de pressage avec des pommes bios. La dégustation et la vente de miel ont été possibles grâce à l’association Canec et Noël Mallet président du Conservatoire de l’abeille noire en Combrailles dont le but est de faciliter, promouvoir et pérenniser la conservation et le développement de l’abeille noire. « Nous avions de nombreux projets, dont celui de la création d’une mare de sept mètres par trois avec une cabane d’observation. La mare a bien évolué, avec une biodiversité intéressante : triton, deux libellules qui se reproduisent, deux grenouilles… » souligne Benjamin Grath. « Nous organisons des visites tous les mercredis sur rendez-vous », précise ce dernier et notamment avec les écoles. La prochaine visite accueillera les élèves de l’école Jules-Ferry le 8 octobre.

Pratique. Pour toute personne désirant découvrir le site avec visite guidée, Renseignements au 04.73.19.57.80.