Produits de la mer : en difficulté, l’entreprise Poiscaille cherche de nouveaux abonnés

Poiscaille, entreprise parisienne née en 2015, propose des paniers de produits de la mer frais dans toute la France. Son modèle promeut une pêche durable, pour les poissons comme pour les pêcheurs. Un modèle aujourd’hui menacé. Interview avec son fondateur, Charles Guirriec.