Quand la pomme de terre se transforme en or : success story d’une frite « sensas »

«C’est en fritant qu’on devient friteur!» Oreille tendue vers le crépitement du gras de bœuf en ébullition, Jean-Paul Dambrine distille son dicton à tous ceux qui se lancent dans la frite. Le bâtonnet de pomme de terre hautement calorique a le vent en poupe. Gros succès pour la deuxième édition du championnat du monde de la frite fin septembre à Arras, création d’une étonnante glace à la fri...