Metz. Après la fermeture de l’ex-boucherie Humbert et de Poulard, la rue du Grand-Cerf à Metz au pain sec ?

Réputée gourmande, la rue du Grand-Cerf a perdu sa boucherie emblématique et une boulangerie bio en quelques mois. Les métiers de bouche qui la font vivre s’inquiètent d’une baisse de sa fréquentation, d’autant plus qu’un pâtissier pourrait bientôt prendre sa retraite. Mais ils ont des atouts à faire valoir.