La semaine du goût à la demi-pension

Dornes. La semaine du goût à la demi-pension. Dans le cadre de la semaine du goût, du 14 au 20 octobre, la gestionnaire du collège Lucien-Chaussin, Sandrine Aubard avait prévu un menu « spécial ». Les 220 demi-pensionnaires, dont 120 de l’école primaire, ont partagé un menu aux saveurs nouvelles.

Derrière les fourneaux, le chef Sébastien Chopelin a proposé wrap au fromage frais, sauté de bœuf aux épices avec riz, moelleux à la citrouille et crème anglaise.

Depuis la création de l’évènement, en 1990, l’objectif recherché est d’éduquer les consommateurs, surtout les enfants, aux différents goûts : le sucré, le salé, l’acide et l’amer.