Dans les bistrots, cafés, troquets : des tranches de vie à déguster sans modération

«On rit, on chante, on parle de tout et de rien: c’est ça le bistrot!» Jeannine, 79 ans, l’ex patronne du café du même nom, un biscuit entre les doigts prêt à atterrir dans la gueule de Maya, enchaîne: «Ça, c’est la chienne d’une de mes habitués. Nos clients, c’est notre seconde famille. Pas vrai Christèle?»«Ici, c’est pas les réseaux sociaux: c’est le lieu de la communication, c’est ...