« L’abattoir, ce serait plus simple » : comment la ferme Boutin se décarcasse pour sauver ses poules

Pourquoi diable Pierre Boutin s’enquiquine-t-il à vendre ses poules, qui plus est par ses propres moyens? Depuis vendredi, et au plus tard jusqu’à jeudi, l’éleveur réserve chaque jour une plage horaire de deux heures à l’écoulement de ses volailles réformées, dont il a l’obligation de se séparer tous les quatorze mois en moyenne parce qu’elles deviennent moins productives, et surtout pour des ...