Recette - En vidéo. Réalisez votre propre flammenkueche à l'Alsacienne !

Une flammenkueche ! Mais qu’est-ce que cela veut dire ? Eh bien, la traduction littérale est « tarte à la flamme ». Comme son nom l’indique, dans la pure tradition, cette tarte est cuite au feu, dans un four à pain très chaud, pas plus de 3 minutes ! Difficile de reproduite ce type de cuisson à la maison, mais, avec cette recette, vous devriez vous rapprocher du résultat escompté ! Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min.