Rouvroy : Laitalage d’Hélène couronné au concours du meilleur fromage au lait cru de Wallonie

Hélène Jonette, fondatrice de Laitalage d’Hélène à Couvreux (Rouvroy), remporte le prix du meilleur fromage frais au lait cru de Wallonie. Ancienne professionnelle du management, elle s’est reconvertie et gère aujourd’hui une exploitation laitière de 110 vaches avec son mari. ...