« Le compte est bon pour le cochon »

Avec un revenu annuel moyen de 106 283 euros, l’éleveur porcin distance largement les autres catégories d’agriculteurs, selon le classement établi pour 2023 par le ministère de l’agriculture. A l’inverse, les céréaliers ont lourdement décroché, relève Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».