«Ces magnums sont un trésor unique»: dans les petits et les grands secrets du champagne Bollinger

RÉCIT - Fournisseur de la Couronne britannique depuis 140 ans, la maison des amateurs éclairés va célébrer son tricentenaire en 2029. Le Figaro a voulu comprendre l’une des étapes clés de son savoir-faire : le recours aux magnums de réserve, véritables bombes aromatiques.