Gastronomie. Un menu de fêtes en trois plats à 15 €, c’est possible: les conseils du chef Alain Davi

Donner à un chef 15 € par tête pour qu’il imagine un menu, cela semble réalisable dans la cuisine du quotidien mais lorsqu’il s’agit de mettre les petits plats dans les grands pour recevoir la famille et les amis le 31 décembre, c’est un autre défi !