Chez La Cagouille, à Paris, « le saint-pierre ouvre la porte d’un paradis de saveurs fraîches venues de l’Ouest »

Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme ce poisson cuit sur le gril par le chef Freddy Amy, au restaurant parisien La Cagouille, dans le quartier de Montparnasse.