Un hiver à l’étable. A Entrelacs, Joël et Jean-Pierre Simon, la troisième génération de l'exploitation laitière

Pour ces vacances de fin d’année, nous vous proposons de partir à la découverte des trois versants des montagnes que sont l’agriculture, les distilleries et le travail du bois. Au travers de ces rubriques, rencontrez ces exploitants et artisans qui, au fil des saisons, font vivre les montagnes. Aujourd’hui, direction l’exploitation laitière de Jean-Pierre et Joël Simon.