Secteur de Saverne. Flambée des prix : les boulangers dans le pétrin, la passion intacte

Lors de la traditionnelle galette des Rois partagée à la sous-préfecture lundi 6 janvier, les boulangers de la région de Saverne ont pu évoquer les difficultés auxquelles ils font face au quotidien, entre crise de l’énergie finissante et flambée en cours des prix des matières premières. Des coups durs qui n’ont pas douché le goût pour leur métier des derniers professionnels installés.