« La pizza est le plat le plus tolérant du monde, elle accepte tout », selon le journaliste gastronomique Ezéchiel Zérah
Symbole de la gastronomie mondialisée, la pizza a quitté son berceau natal italien pour conquérir tous les pays et toutes les générations, un marché annuel mondial de 155 milliards de dollars. Journaliste