Burger ultra-pimenté, wings épicées… Faire signer une décharge au client, une stratégie qui ne manque pas de piquant

De Paris à Québec, du Japon à l’Angleterre, des restaurants font signer une décharge à leurs clients avant de leur servir des plats qui arrachent. Une manière avant tout de se faire de la pub, la démarche n’ayant aucune valeur légale en France.