Haute-Savoie. « Le Bocuse d’or, c’est l’excellence totale » : dans l’antre de l’équipe de France

Il est à la gastronomie ce que les Jeux olympiques sont au sport. Le concours du Bocuse d’or, dont la finale a lieu en 2027, est déjà lancé. Dans quelques semaines, Maxence Baruffaldi, le chef exécutif du Campus de Groisy, qui représente la France, et son équipe tenteront de remporter la sélection Europe. Et c’est à Écully qu’il se prépare.