PORTRAIT. De Cancale à Courchevel, le parcours étoilé de ce Malouin qui va participer à Top Chef

À 26 ans, Théo Chassé a déjà travaillé dans les plus belles cuisines de France. Dont celles de l’unique restaurant triplement étoilé de Bretagne : le Coquillage, à côté de Cancale (Ille-et-Vilaine). Ce Malouin a été sélectionné pour participer à la 17e saison de l’émission culinaire Top Chef, qui sera diffusée sur M6 à partir du 4 mars 2026. Retour sur son parcours.