Soda caustica nel latte avariato per correggerne il gusto: maxi-sequestro al noto marchio caseario

"Un complesso fenomeno di adulterazione e sofisticazione che serviva a coprire e correggere il cattivo stato di conservazione di prodotti destinati alla grande distribuzione", si legge in una nota. Sequestrate 90 tonnellate di latte e 110 di formaggi scaduti

Latte avariato "corretto" con soda caustica e acqua ossigenata, in grado di mascherarne l'acidità.   Un "complesso fenomeno di adulterazione e sofisticazione che serviva a coprire e correggere il cattivo stato di conservazione di prodotti destinati alla grande distribuzione", scrivono i...