Torna “Cucine da incubo”: la puntata su Cà Bella di Pavia in onda il 4 luglio
foto da Quotidiani locali
PAVIA. Ripartono le avventure da incubo, in giro per l'Italia, dello chef stellato Antonino Cannavacciuolo: sono le nuove Cucine da incubo, protagoniste del ciclo di episodi inediti attesi da oggi in esclusiva su Sky Uno e su Now. La puntata sull’osteria Cà Bella di via Ferrini 5 a Pavia andrà in onda la sera del 4 luglio.
Per lo chef da 7 Stelle Michelin (di cui tre per il suo ristorante Villa Crespi) - è dunque arrivato il momento di vestire di nuovo i panni del fustigatore: missioni impossibili nelle quali visiterà ristoranti con un servizio, uno stile e una qualità del cibo che vengono giudicati deludenti dai clienti insoddisfatti, e incontrerà i ristoratori e il personale di cucine in cui regnano liti, improvvisazione e cattiva gestione. Per scongiurare il rischio di chiusura, Cannavacciuolo, con decisione, creatività ed empatia, porterà la sua esperienza da chef e imprenditore per consigliare gestori e dipendenti e aiutarli a trovare una soluzione. In questo ciclo di episodi, le avventure da mission impossible saranno a Tursi (Matera), Avezzano (L'Aquila), Rivoli (Torino), Modena, Tropea (Vibo Valentia) e Pavia. Il primo ristorante sarà “Il Rifugio del Ghiottone”, attività di Scarlino Scalo, in provincia di Grosseto, di Yaqueline nata a Cuba e cresciuta con il mito di Raffaella Carrà.
A Pavia Cannavacciuolo con la troupe era venuto a Pavia lo scorso dicembre per rimettere mano alla cucina di via Ferrini.
In ogni episodio di Cucine da Incubo, show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy – in onda da oggi tutti i giovedì per sette settimane, alle 21.15 – Chef Cannavacciuolo arriverà nel locale per provare in prima persona il menù e valutare cibo e servizio, osserverà poi lo staff al lavoro e, in base ai problemi emersi, darà la sua consulenza, fornendo anche consigli per un nuovo menù. Il locale sarà sottoposto a una ristrutturazione completa da compiere in tempi record, per dare un aspetto e un'atmosfera del tutto nuovi, più accogliente, funzionale e vivibile rispetto alla precedente: una struttura che adesso sarà finalmente a misura di cliente. Dopo questi interventi, lo staff sarà poi pronto a ricominciare: con la passione per la ripartenza e la forza dei consigli ricevuti dallo chef, ma anche con la fondamentale consapevolezza degli errori passati, tutte le persone al lavoro in sala e cucina potranno tornare al lavoro, riaprendo le porte alla clientela.