La Caesar Salad compie 100 anni. L’assurda storia dell’insalata più famosa del mondo

Non ha niente a che vedere con Giulio Cesare né con l’Antica Roma, ma prende il nome dal ristoratore italiano emigrato in Messico Cesare Cardini. Oggi è certamente l’insalata più inconfondibile del mondo, presente in milioni di menu e in tantissime varianti. Ecco com’è nata

La Caesar Salad, con il suo gusto inconfondibile e la sua combinazione di ingredienti, è diventata nel tempo un piatto iconico a livello globale. Il suo nome appare in milioni di menu di ristoranti sparsi in tutto il mondo, dal baretto della stazione al bistrot dell’albergo di lusso. Come è...