Niko Romito: uno degli chef più influenti del mondo è italiano e ha iniziato da autodidatta

Doveva laurearsi in economia, poi si è ritrovato in cucina e con una specie di impero del gusto ramificato in più ambiti. Dall’Abruzzo al mondo intero

Tra i cuochi e gli imprenditori della ristorazione più rilevanti in Italia c’è sicuramente Niko Romito. Conosciuto per molti suoi progetti, chef Romito è stato capace di diversificare su più livelli la sua professione, lavorando sia nel mondo del fine dining, degli alberghi, della ristorazione di...