Piadina con farina di insetti: la proposta dell'Università di Bologna 10.08.2024 13:06 Il Giornale Il Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari dell'Università di Bologna starebbe sperimentando l'utilizzo di farina di insetti nella preparazione della piadina romagnola, per un progetto che ha già causato l'insorgere di polemiche
