Il ristorante solidale di uno chef stellato dove si paga solo 1€

Place Sadi Carnot è in pieno centro a Marsiglia, fra il Vieux Port e il Panier, l'antico e popolare quartiere che ha visto passare tante storie di emigrazione. È qui, in uno degli angoli più eleganti della città, che lo chef Sébastien Richard ha aperto Le République, un ristorante gastronomico...