לפעמים החמין הוא רק תירוץ לעוגת הבשר הזאת
יוסי שטרית חולק עמנו מתכונים שמזכירים לו את הילדות • עמרה - עוגת בשר מתוקה וצ'רשי - ממרח דלעת טריפוליטאי • שתי מנות שגדל עליהן בבית וכיום הוא מתבסס עליהן בהיבה