המוח האנושי התפתח בזכות סלט: שוברים את המיתוס על דיאטת הפליאו
תגלית מפתיעה מערערת על התפיסה המקובלת בקרב תומכי דיאטת הפליאו • ניתוח שרידי עמילן בני 780 אלף שנה שנמצאו בגשר בנות יעקב חושף - אבותינו הקדמונים לא הסתמכו רק על חלבון מן החי • הם פיתחו טכנולוגיות מתקדמות לעיבוד מזון צמחי, כולל בלוטי אלון, דגניים וצמחי מים • אולי כדאי לחשוב פעמיים לפני שמוותרים על הפחמימות בארוחת הערב