הסיבה שבגללה אסור בשום אופן לשטוף בשר ועוף לפני הבישול
ההרגל שנראה תמים ומקובל במטבחים רבים עלול להיות אחת הטעויות הנפוצות והמסוכנות ביותר בבישול הביתי • מה שנחשב במשך שנים לאקט של ניקיון וזהירות, מתברר כפעולה שמומחים מבקשים להפסיק מיד