業界最高水準の焙煎機を扱うロースタリーカフェ、その正体は「福祉施設」だった。焙煎士・バリスタのプロを目指す

小川町の「ソーシャルグッドロースターズ 千代田」は、プロの焙煎機を使う本格的なロースターですが、その正体は障がい者の働く福祉施設です。代表の坂野拓海さんが、障がいのある方と出会い、一緒にコーヒーを仕事にするまでを聞きました。