ごはん派とパン派、認知症になりやすいのはどっち？ 実は「驚異的な違い」があった

人が認知症になるかどうかは、体質や遺伝といった「運命」で決まると思われてきた。だが最新医学の知見によれば、決してそれだけではない。日々の積み重ねが健やかな脳を作るのだ。