「コメ不足の余波」がせんべいに　コメ価格高騰で米菓メーカーの倒産・廃業が増加過去最多ペース

　全国的なコメ不足と価格高騰の影響が、せんべいなどコメを原料とする菓子にも及んでいる。帝国データバンク(東京)の9月30日までの統計によると、コメを原料にせんべいやあられ、おかきなどを製造する米菓製造業の倒産(負債100…