時短で素材の栄養を損なわない調理法　「重ね煮」の全国コンテスト開催、1月11日から応募受け付け

　簡単・時短・ヘルシーという現代のニーズに応えつつ、食材ロス削減や地産地消の推進を目指す調理法「重ね煮」。その普及活動を展開する「日本重ね煮協会」（神奈川県鎌倉市）が、「第3回『重ね煮コンテスト2025』」を開催する。 …