Тұш бауырсақ
Тұш бауырсақ көбінесе мерекелерде ғана дайындалады. Сүтке, майға, қантқа және жұмыртқаға ұн қосылып, қамыр иленеді. Ал қамыр ұсақтап туралып, майға қуырылады. Содан соң алдын-ала май жағылған формаға салынып, бал құйылады, мейіз қосып салқындатылады. Дастарқанға кесіп-кесіп қойылады.
Шикізаттар мөлшері әркімнің қалауынша алынады.
Оқуға кеңес береміз:
Ши бауырсақ